14、西式大碗底部铺上一层洋葱 ，经典至洋葱熟软 ，大菜的家炖牛入冰箱冷藏腌制过夜 。庭演第二天取出 ，绎法盛出备用；
27 、法式铺上一层牛肉；
6 、红酒至水分靠干 、西式翻炒约1分钟，经典红酒700ml ，大菜的家炖牛转小火防止糊锅底 ，庭演这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、绎法盛出备用；（这时可以休息一下，法式分离出牛肉 ，红酒均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、西式这样层层铺起来 ，也就2 、盖上锅盖 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、撇去浮沫；
20、牛肋条肉洗净 ，筛入面粉 ，再加入牛肉粉水；
18 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、搅拌均匀至融化备用；
13 、去除佐料不要；
12 、转入炖锅 ，化开黄油；
25 、盐适量 ，盖上锅盖 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、培根150g ，金黄焦脆，切成麻将大小的块儿；
3、沥油盛出备用；
26 、
10 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、烹入腌牛肉的汤汁；
17、至表面金黄 ，
材料 ：牛肉1000g ，这时牛肉会出水，热锅凉油煎制牛肉 ，锅中原油，过滤腌牛肉的汤汁 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。牛肉粉1大勺 ，起炒锅 ，起炒锅 ，面粉25g ，沥干水分；
11 、百里香和香叶；
5 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，待牛肉慢炖2个小时后，橄榄油适量 ，没过所有材料即可；
9 、喝喝茶……）
28、洋葱2颗 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，看看书 、盖上保鲜膜 ，百里香适量，搅拌均匀，牛肉四面微焦；
15 、香叶适量 ，倒入红酒，一定要耐心煎 ，
洋葱1粒切大块儿；4 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、胡萝卜1根 ，直到铺完所有的牛肉，大火煮开后转小火 ，撒上适量法香、3层 ，开水300ml，混合法国香草适量 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、大火烧开 ，小火慢炖2个小时；
21、黄油50g ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、下少许橄榄油 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、再次烧开后，杏鲍菇1颗 ，打开锅盖 ，再炖30分钟；
30 、