4 、夏日下酒香蚝

特色装碟即可食用 。惹味出油太少 ，菜葱油适量

　　做法：

　　1、油煎排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝放白糖炒糖色 。特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味不用再另放盐  。菜葱

　　2  、油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝

　　材料：排骨750克、特色葱头适量  、惹味

　　7 、菜葱

　　3、油煎烧热锅  ，加入蚝油，准备好材料 。蚝油适量 、要加油入。

　　10  、糖适量 、加入水大火烧开 。炒均后。蚝油已经够咸味了 ，排骨爆香出油后，

　　5、焖至汁稍干即可关火 。如果是偏瘦的排骨，

　　9 、加入葱头丝炒香 。

　　8 、

　　6 、盖上锅盖 ，生葱头切丝备用。

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。