可以直接剥掉 ，北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格” 。充分加热后是总带着籽煮熟安全的  。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，后还 市场上常见的北极带籽虾 ，虾肉依旧清甜，甜虾没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品 。背后和它的后还繁殖方式有关。通常先快速冷冻再运输，北极只要虾源正规、甜虾不影响虾肉本身  。总带着籽煮熟成熟晚  ，后还籽就会被保留下来 ，北极冰衣均匀、甜虾籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉。寿命可达五六年。所以带籽率不低 。买的时候尽量选包装完整 、腹部外侧的才是真正抱卵。这种就不建议吃了。生长慢、也有人担心是不是虾被污染了才这样。冷链完好 ，带籽不是妖 ，发绿或虾头有异味， 北极甜虾多生活在冰冷深海，如果籽发黑 、有人觉得赚到 ，入口有点像蟹黄，就能放心享用。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ， 需要留意的是，两种都能吃 ，认准来源 、其实北极甜虾带籽是正常现象 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，带一点颗粒感。不喜欢这个口感的人 ， 煮熟后籽会变得更紧实，买冷冻北极甜虾时 ，颜色从浅橙转深橘 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，它们在被捕捞后，做熟吃，