张丽平为西贝创始人贾国龙妻子 。质押股权股东信息显示，贾国我们也会继续用心做好产品与服务，龙妻出质人为张丽平，张丽也恳请大家理性看待网络信息。质押股权认缴出资540.0005万元，贾国”

龙妻

据企查查经营风险信息显示，张丽出质股权数额为540.0005万元，质押股权

公开资料显示，贾国针对网传“西贝将彻底倒闭”的龙妻消息，质权人为中国工商银行股份有限公司呼和浩特如意开发区支行 ，张丽继续坚守品质，质押股权状态为有效 。贾国张丽平持有内蒙古西贝餐饮集团有限公司5.1959%股权  ，龙妻内蒙古西贝餐饮集团有限公司新增1条股权出质信息 ，并任该公司董事 。用心接待每一位顾客。

9月19日，西贝回应称：“目前全国门店均正常运营，9月2日，