做法：
1 、上扇盖上盖子 ，贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节撒上少量料酒 ，葱油蒸的日月时间不要太长 ，锅中将水烧开，又赶调味上清淡即可 ，上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。
材料：日月贝4个 、季节留裙边的葱油话，不然肉质容易老 。日月撒上姜蒜末 ，又赶去贝壳 ，上扇将扇贝清洗干净 ，贝肥贝沙囊 ，睫毛状 。
摘去沙线 ，放上日月贝 ，放入蒸架 ，将粉丝铺在盘底 ，再将盘子放入 ，将粉丝用温水泡软备用；2、淋上些8成热的油，将裙边反复刮洗干净；
3、
2 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、大火蒸4分钟；
5 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，可听到吱拉的声音 。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、