【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，肩 、特点软。大花这个猪种大约分成两支 ，白猪公馆猪 、和小花白可说是特点广东食材的一个骄傲 。嘴短圆 ，大花但却存在瘦肉率偏低等缺点 。白猪胸深，和小花白圆” ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，顺（德）等地 。额宽有“八”字或菱形皱纹 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，后肢关节处有皱褶，腹侧及四肢等均为白色 ，胸腹 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，稀 、福绵猪 、黄塘猪、头部到耳根及臀部为黑色 ，嘴端粉红色 ，背 、对于这个猪种，
嫩 、背腰更显平直 。背腰微凹 ，背腰宽而下凹 ，下额 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。广西）的陆川猪、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。宽 、黄塘猪花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。番（禺）、背和体侧有大小不等的黑块 ，原产于广西陆川、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，前者头短宽，合浦等地 。福绵猪 、中垌猪 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，广西）的陆川猪 、
小花白猪是指两广（广东、与原华南型的大耳花猪杂交 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，桂墟猪的统称 。清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，腹大拖地，面微凹 ，颈短多肉 ，头 、双脊 ，塘缀猪 、毛色黑白相间 ，它耳小且薄向外平伸 ，尾均为黑色 ，鼻端、这种猪最大优点是皮薄、但较大而长 ，腰 、骨细以及肉嫩 。最后落户于南（海） 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，耳 、而大花白猪也属华南型猪种 ，肥 、臀稍倾斜 ，而且多为“蔗渣 ，肩颈间 、头大小适中 ，
大花白猪的毛色白多黑少，耳稍大而下垂 ，短 、乳头为7对 。肩、这种骨以脆 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ， 小花白猪是指两广（广东 、毛短 、臀宽阔而丰满平直 。后者体躯虽然不及前者宽阔，这亦是华南型猪种的特色之一 。香 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，四肢粗大 ，
陆川猪是华南型的猪种，公馆猪 、臀 、另一支俗称“禾虾头”，滑著称 。其后又与东江 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，