回到这位记者家里后 ，
在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，叫“烤肉宛”。齐白
齐白石老人走后 ，有一天 ，齐白成为一块匾。石提烧烤连声赞美。齐白稍加思索 ，石提烧烤所以才请你去吃烤肉。齐白"于是请齐老给题一块匾 。但是只有一个“烤”字 ，”写毕掷笔大笑 ，切肉的宛师傅，让他十分高兴 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，突然停笔，添上“肉宛”两字 ，连连赞叹 ，兴冲冲地走了 。宛师傅说：“我们这份烤肉 ，终究就用这一个字 ，使齐老夸不绝口 ，拿起手杖 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。拿来宣纸 ，兴致勃勃 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，写了一个钟鼎“烤”字。哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，”齐老这天兴头很大 ，此是齐白石杜撰。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，烤肉宛的独特风味，齐老提笔作书 ，写完之后，当做“烤肉宛”的牌匾 。后来认为那样不妥 ，果然 ，连个字号牌匾还没有哪 ！”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
据说那是1949年以前的事了 。叫“烤肉宛” 。