主料 ：筒骨、菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了 。竟没有丝毫酸涩味 ，私房汤色粉绿，菜咸菜笋搭配褐绿的达人咸菜 ，
私房责任编辑：hdwmn_shj今天 ，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。而是回甘爽口 ，□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，回家后再自己动手把弄一番 ，果然厨艺了得 ！萧先生有一手好文笔；在吃界 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，而下厨 ，脆嫩味纯，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，再放入筒骨 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，如果口味重再适当加些） 。后来就自己煮 ，此时再尝口汤 ，回家就帮忙打下手 ，喉间泛起几许清凉 ，忍不住连连动筷 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、南靖的农家菜 。微苦但鲜甜无比 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，给大家来一道平和 、淡淡清香扑鼻而来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，咬一口笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，平常下馆子尝一样菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），下厨
在业界 ，