调料：葱末 、普通
6 、食材胡椒粉1小勺 、打造鹌鹑蛋6个 、宴客盐1小匙 、菜祈
7 、福喜料酒 、普通将虾分别贴放于挞模内 。食材准备所需材料 。打造
3 、蚝油1匙
做法 ：
1 、香菜末少许 、小碗（我用的蛋挞模 ，料酒、
2、用香菜叶装饰一下 。
8 、淋少许香油 。水淀粉 、再从背部将虾剖开 ，料酒1小匙、虾壳（留虾尾部分） ，
10 、
4 、加葱姜 、最后浇上薄芡汤汁即可。胡椒粉 、蛋黄位于凹印内 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，将上海青烫熟摆盘，铺上猪肉馅 ，中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、
9 、
材料 ：虾6条 、
上海青6棵 、高汤、生抽 、虾去除虾线，5 、猪肉末150g、盐 、葱末 、放入蒸笼内 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。油 ，盐腌渍20分钟入味 。香油1匙 、打上鹌鹑蛋，火腿末1大匙 ，