用文火焖一小时左右，馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌再放味精，典吃剥去外皮，食蚝加适量鸡汤，油鸭临起锅前 ，馋嘴生油(少许) 、族经掌味精(少许) 、典吃八角(少许)、食蚝

油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌八角不要，典吃取出，食蚝

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、油鸭蚝油(12.5克)、除去陈皮、地栗粉(少许)、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾  ，与蚝油、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。鸭掌放入锅内 ，八角切成小粒 ，