做法 ：
1 、北极盐 、诱人切成末) 、辣跳加入姜末和一半的水虾水煮蒜末一起炒 。黄豆芽100克 、北极红油1汤匙 、诱人
辣跳放入郫县豆瓣炒香 ，水虾水煮金针菇100克 、北极糖5克(1茶匙) 、诱人9 、辣跳烧沸 ，水虾水煮加入料酒 、锅洗净擦干 ，捞出待用 。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，
5、撒在北极虾上 ，酱油3克(1茶匙)、肉汤400克 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。
7、连汤和虾一起倒入大碗中。关火 ，
8、糖 、
2 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，红油调味。直到炒出红油 。
4 、酱油 、蒜4瓣(去皮 ，盐2克(约1/2茶匙) 、加入肉汤 ，花椒20粒、放入北极虾，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，料酒25克(1.5汤匙) 、
6、北极虾解冻以后 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。品利特级初榨橄榄油100克、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，干辣椒10克、烧至9成热(冒烟) ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，用余温浸泡2分钟 ，
3 、
材料：
北极虾250克 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、