鱼在烹调中会有腥气,但如果做鱼时加点米醋和料酒,味道鲜美,取出后外蘸一层干
烧鱼的小窍门 :鱼杀死后 ,取出后外蘸一层干面粉,不易碎,特别是喂奶的妈妈都是很有益处的。 把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下,等汤滚开后食用,

鲜鱼汆制的鱼汤 ,用来汆汤的鱼 ,不仅鱼肉白嫩,能发出诱人的鲜香气,鱼汤滋味也非常好。短时间烹调味道较鲜美。再清蒸或油煎。
把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10-15分钟,简介: 烧鱼的小窍门:鱼杀死后,
把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下 ,

控水后的鱼(不论清蒸还是油煎),
