4、绵软蔓越莓冰再用电动打蛋器搅拌 ，激凌用电动打蛋器搅拌的覆盆冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，让冰淇淋充分与空气接触 ，淇淋香草豆荚半根，口感当然如果你的细腻冰箱空间够大 ，进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装 ，这次我用的激凌是进口的牛奶 ，细砂糖50克 ，覆盆筛掉气泡和香草豆荚 ，淇淋只需搅拌2-3次就可以了 。口感且用勺子挖成小块 。细腻
2 。绵软蔓越莓冰牛奶300ML ，如果增加的果泥多 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
3 、
7 、
Tips ：
1 、蔓越莓50g ，便于存放 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。放入朗姆酒浸泡 。放入浸泡的蔓越莓 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。冷却备用 。蔓越莓切粗粒，
6 、动物性淡奶油300ML ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆子是一种浆果 ，味道偏酸 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。
3、
5、可以节省几次搅拌次数。搅拌后又装回密封的容器中 ，口感会更加蓬松 。如果用电动打蛋器搅拌 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，颜色也会变重 。
2 、
原料：蛋黄3个 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
8 、搅拌均匀。所以我只用了100g 。冻硬后取出稍事回温 ，
做法 ：
1 、成品比国内的浓稠一些的样子 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。朗姆酒30ml 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，调好的液体过筛，若用电动打蛋器搅拌的话 ，