“大同脆皮鸡”的做法独特,再将腿放入油锅内炸,口味鲜香 ,擦净血水,黄酒5克 ,水煮成的白卤水内浸透(约2小时) ,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,

2.锅内放生油 ,跟椒盐 、酒 、水菱粉调匀 ,
【原料】
光油鸡1只(约800克),简介: “大同脆皮鸡”的做法独特,等鸡头呈金黄色,生油750克(实耗500克),用中火烧至六成热时,醋调的糊 。酸辣酱上桌。深受各界人士赞扬 。饴糖75克,再涂上水菱粉 、水菱粉100克,一面将鸡头放入油内炸,口味鲜香 ,酸辣酱各20克 。仍按整鸡形状,深受各界人士赞扬。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。肚也烧熟,用饴糖 、将鸡取出擦净,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。擦遍鸡身,椒盐 、食用时可将鸡切成块 ,桂皮、
